|
|
Taart Van Rosti, Paprika En Chorizo
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien
1 rode paprika
200 g chorizo (plakjes)
1 zak rosti (600 g)
2 eieren
1 eetlepel olie
zout, (versgemalen) zwarte peper
lage taartvorm, ca. 24 cm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien pellen en in ringen snijden.
Paprika wassen, schoonmaken en kleinsnijden.
Chorizo in reepjes snijden.
Oven voorverwarmen op 200 ?C.
In (braad)pan olie verhitten en ui, paprika en chorizo al omscheppend bakken.
Rosti toevoegen en ca. 10 minuten meebakken. Af en toe omschepppen.
Intussen eieren loskloppen met zout en peper.
Vorm invetten.
Ei door rostimengsel scheppen.
Het geheel overdoen in de vorm en in midden van de oven in ca. 10 minuten gaar en bruin bakken.
Serveren met sperziebonen.
|
|
|